Отвечу по первому...
Если я правильно понял, на вашем ключе 5 уникальных глубин нарезки, но кодовых пазов все равно 8, некоторые из них одинаковой высоты. Плюс, если глубин нарезки только 7, а кодов 8, то как минимум два будут одинаковой высоты.
В теории может быть ключ со всеми одинаковыми глубинами, но это никак не снижает секретность замка.
Чего-то я не понимаю, как вы сосчитали секретность.