Открываете каталг продукции на http://www.locks.ru и смотрите замки, которые имеют пометку - замок сохраняет работоспособность в условиях повышенной влажности и низкой температуры, что означает гарантию безотказной работы в температурном режиме (+60oС / -30oС) и относительной влажности до 98%.
Только вот с установкой вопрос - если дверь или калитка не сплошная - то надо будет делать специальный отсек для замка или брать готовый http://www.locks.ru/win/product/mortise/9210001.htm