По аудиозахвату я в сомнениях - либо будет писать немеряный файл с со всякими бытовыми шумами, либо, если завысить порог, пропускать нужное. Если только писать параллельно видеошевелениям? Или имеется в виду мануальный контроль?
Я тут параллельно развернул опрос камрадов примерно на ту же тему на веточке: Видеорегистратор vs видеорегистратор.
Мудреное название - типа некоторого интеллектуального ценза.